江苏卡普蒂姆物联科技有限公司所生产的灭菌釜也被称为高压灭菌器或者杀菌锅，是一种压力容器。
水在低压环境沸点会下降，在高压环境沸点会上升。人们利用水的沸点随着压力的升高而升高这一特性，制造了高压灭菌釜。高压灭菌釜将水密闭在特制的耐压容器内，其中的蒸汽不能外溢。随着压力不断上升，水的沸点不断提高，锅内温度也相应提高。在0.2MPa的压力下，锅内温度超过120℃。在此温度环境下，可以很快杀死各种高度耐热的芽孢。
快开式设备在灭菌釜中扮演者重要的角色。因为要彻底灭菌，则需要完全排空锅内空气，使容器内充斥高温蒸气。如果使用手动开闭釜盖的设计，很可能因不规范操作导致密闭不完全。
其次，在规范化操作流程中，往往会对生产节拍有所要求。人为操作较之机械自动闭合，其效率不高，且存在不可控因素。所以为灭菌釜配备快开机构能够有效减轻劳动强度，提升生产效率。
从安全角度考量，快开设备能够有效减少人与机械设施的刚性接触，减少操作人员在关闭门时被夹伤的风险，提高了生产安全性
卡普蒂姆物联科技有限公司设计的快开式机构还具有易于集成、自动化程度高、可靠性高等特点经过严格的质量控制和测试，减少了故障发生的概率。
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